秋季新学期如期而至，为严守师生“舌尖上的安全”，连日来，集宁区市场监督管理局组织执法人员开展校园食品安全专项检查，全方位排查区域校园食堂风险隐患，为新学期开学保驾护航。

执法人员先后深入集宁一中霸王河校区、乌兰察布市中等职业技术学校，对校内食堂开展全方位、精细化、无死角食品安全专项检查。检查过程中，执法人员聚焦仓储库房、备餐区、加工操作区、就餐区等重点区域，仔细查看食品加工操作、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、食材分类储存以及冷藏冷冻设备运行状况；认真核验食材进货查验、索证索票、从业人员健康管理等资料，对食材采购来源、质量管控等情况逐项核实，不留监管死角。

针对检查中发现的留样登记细节不完善、后厨边角卫生清理不到位等问题，执法人员现场向管理人员逐一指出，现场讲解整改标准，督促其立行立改，引导学校把食品安全各项制度落到日常管理当中。

“秋季开学，学生集中返校，校园就餐人流密集，是校园食品安全管控的关键时段。我们通过开展常态化专项检查，精准梳理、规范整治校园食堂各环节薄弱点，全面提升辖区校园食堂规范化管理水平。”区市场监督管理局白海子执法中队副中队长武富和表示，将持续压实校园食品安全监管职责，常态化开展监督检查工作，以精细化监管筑牢安全根基，全方位守护广大师生饮食健康，持续营造安全、整洁、放心的校园就餐环境。