集宁区市场监督管理局多举措助力食品加工生产小作坊健康发展

春节将至，为进一步加强食品生产加工小作坊的监管，1月9日，集宁区市场监督管理局采取“监管+培训+执法”方式，组织开展食品加工小作坊检查行动。

此次行动，执法人员对食品加工小作坊的资质条件、设备设施、加工环境、原辅料采购、食品添加剂使用等方面进行重点检查。

随后，执法人员围绕检查食品加工小作坊过程中发现的常见问题，对辖区食品加工小作坊进行食品安全知识培训。培训会上，执法人员紧密结合实际，对食品加工小作坊从业人员健康管理、食品加工操作过程、包装标签标识等方面提出了具体要求：从业人员必须取得有效健康证明方可上岗，上岗期间必须穿戴好工作衣帽，搞好个人卫生，在食品加工过程中要规范合理使用食品添加剂，确保食品材料采购、贮存、加工等各个环节都符合食品安全标准。

下一步，集宁区市场监督管理局将持续以问题为导向，一方面对食品加工小作坊进行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的宣传，督促其守法、合法、诚信经营；另一方面，继续加大对食品加工小作坊的监管力度，全力消除食品安全隐患，坚决守牢食品加工安全底线。