2月24日，集宁区市场监督管理局继续发力深入辖区餐饮商户，开展食品安全专项检查与安全生产现场培训，以严实作风开启新年市场监管工作新篇章。

检查过程中，执法人员聚焦餐饮单位资质证照、从业人员健康管理、原材料进货查验、索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等关键环节，逐项细致核查，现场指出存在问题并提出整改要求，督促经营主体严格履行食品安全主体责任，严守食品安全底线。

此外还同步开展安全生产培训，围绕燃气使用安全、用电防火安全、应急处置流程等内容进行现场讲解，提醒商户强化安全意识、规范操作流程，及时排查消除各类安全隐患，切实做到食品安全与安全生产两手抓、两不误。

下一步，集宁区市场监督管理局将以此次检查为起点，持续加大日常监管力度，常态化开展隐患排查与宣传培训，不断提升监管效能与服务水平，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，为全年市场监管工作高质量开展奠定坚实基础。