近日，为进一步加强辖区幼儿园食品安全监管，切实保障幼儿饮食安全，集宁区市场监督管理局对辖区内幼儿园开展了食品安全日常监督检查与专项培训。

此次检查以“全覆盖、严标准、重实效”为原则，各执法中队重点围绕食品原料采购贮存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康管理及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况等关键环节展开。执法人员深入食堂操作间、储藏间、留样间等区域，仔细查验进货台账、索证索票、食品留样记录等资料，对发现的问题，现场提出整改意见并明确整改时限。

执法人员还组织辖区幼儿园食堂负责人、食品安全管理员及食堂从业人员开展食品安全专题培训。就食品安全主体责任落实、食品安全风险防控要点等内容进行详细讲解，进一步提升了幼儿园食品安全管理水平和从业人员风险意识。

下一步，集宁区市场监督管理局将持续加大对幼儿园食品安全的监督检查频次与力度，定期开展“回头看”行动，确保问题整改闭环到位，坚决守住学生食品安全的底线。